Ingredientes
1 colher de glucose de milho
200gr de chocolate meio amargo ( marca Sicão ou Callebaut ) ou 200gr de chocolate branco ( marca Sicão ou Callebaut ) caso queira fazer o brigadeiro branco
1 lata de leite Moça (395gr)
1 caixa de creme de leite (200gr)
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo , mexendo sem parar , por 15 minutos para ponto de "brigadeiro de colher" ou "decorar e rechear bolos e cupcakes"
e 25 minutos para ponto de enrolar
Depois de fria ,cubra a massa do brigadeiro com o papel filme e deixe ela descansar de um dia para o outro ( isso é muito importante para que a receita possa dar certo)
Obs: Nunca coloque o brigadeiro para descansar na geladeira!!!
Para confeitar o brigadeiro use o split 4m ou os Blossoms
" Deve se fazer para cada festa sempre 5 docinhos por convidado "
3 latas de leite Moça equivale mais ou menos 80 docinhos para forminha número 4
Pode se cobrar R$ 2,50 cada um ,Dependendo da cidade que você mora e o custo dele sai em torno de R$ 0,65 centavos cada
As caixinhas , enfeites e até os ingredientes você poderá encontrar e comprar "on line" na Loja Santo Antônio , eles entregam tudinho pelos correios =] ...
Split
Blossoms
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